张太和古法酸梅汤红色款100g

1.古方酸梅汤始于商周，兴于唐宋，盛于清代宫廷，是古人应对燥热烦闷、脾胃滞腻的经典良方，历代医籍均有记载收录。

2.严选9味产地直供原材：四川乌梅、桑葚，山东山楂、云南玫瑰茄、安徽薄荷、新会橘皮、宁夏甘草、广西桂花、河北黄冰糖，每一味都有出处。

3.坚持完整原材，不打碎、不磨粉、不掺碎渣，每一颗食材都完整饱满、干净无杂，看得见的真材实料。

4.每袋内含5份独立原料包+1包冰糖，单包克重充足、耐泡耐煮，一包就能满足一整天的饮用需求，还赠无纺布袋方便浸泡。

5.熬煮出天然通透红宝石汤色，酸甜黄金配比，无工业调味感。冰镇饮用清冽透爽快速祛暑解燥，温煮饮用柔和温润滋养脾胃。

古法酸梅汤的历史可追溯到商周时期的“梅子提取物”。其雏形是清代太医院为治疗中暑腹泻开的“乌梅饮”，后经简化改良，加入冰糖、桂花等，成为乾隆皇帝喜爱的宫廷御饮“清宫异宝御制乌梅汤”，这款饮品后来由宫廷传入民间，成为老北京街头巷尾的特色叫卖美食。

南宋《武林旧事》：记载 “卤梅水”，为古法酸梅汤前身，古代经典清凉养生饮品。

清・《道咸以来朝野杂记》：夏季凉饮，以酸梅汤为佳品。系以乌梅和冰糖水熬成，外用冰围之，久而自凉，不伤人，且祛暑也。

酸梅汤是中国传统的夏季解暑生津饮料，非常适合盛夏时出现的食欲不振、口干少津、倦怠乏力的人群饮用，加入冰糖后，酸甜清新，津液顿生，犹如暑天中的一阵凉风，驱走暑湿之气。

张太和古方酸梅汤坚守传统经典配比，甄选道地完整原材，大克重足量配比，无碎渣、无勾兑、无添加，一口喝出宫廷古味，清爽养身，全家都能放心喝。

暑气难耐？别硬扛！

把这份汇聚天地精华的清凉带回家！

亲手熬煮，冰镇畅饮，

让乌梅的酸、

山楂的爽、

玫瑰桂花的香、

桑葚冰糖的甜，

瞬间唤醒你的精气神，

元气满满过夏天！

选用乌梅、橘皮、山楂、玫瑰茄、桑椹、甘草、薄荷、桂花、黄冰糖道地原料配伍而成。

🔶四川乌梅

我们特别选用了四川大邑的烟熏乌梅，大邑种植青梅历史可追溯至春秋战国！从精选饱满鲜果，到清洗、去核，再到古法烟熏、烘干，每一步都精益求精。

乌梅是酸梅汤的灵魂核心，也是中医里经典的生津食材。《神农本草经》：梅，味酸平，主下气，除热烦满，安心，生津止渴。

🔶山东山楂

临沂栽培山楂已有250多年历史，经验丰富。当地出产的山楂，果肉厚实，酸味纯正且富有层次，是平衡乌梅酸度、激发生津感的关键。

山楂性微温，核心作用是消食化积、健脾开胃、行气散瘀，尤其擅长化解肉食、油腻积食。《本草纲目》：山楂，化饮食，消肉积，健脾消食，行气散瘀。

🔶新会陈皮（橘皮）

新会橘皮陈香醇厚、理气和胃，是整方温润不寒的关键平衡点。

陈皮性温，能理气健脾、燥湿化痰，可以疏通脾胃气机，防止乌梅、山楂的酸性食材滞腻，中和整体寒凉感。《本草备要》：陈皮，理气健脾，燥湿化痰，和中消胀。

🔶宁夏甘草

宁夏甘草甘甜纯和、药性平和，自然调和诸味而不夺主香。与乌梅、山楂共同发挥作用，使酸梅汤口感温润柔和，获得一些药香气和回甘的同时也具有很好的促进消化以及除脂解腻作用。

《神农本草经》：甘草，主五脏六腑寒热邪气，调和诸药，补中益气。

🔶云南玫瑰茄

云南玫瑰茄色泽红润饱满，赋予酸梅汤天然红宝石汤色与柔和花香。

从玫瑰茄中可提取出玫瑰茄色素、玫瑰茄皂甙、玫瑰茄多糖等多种人体有益物质，能起到抑菌、抗氧化和保护心血管的作用。《传统本草典籍》：玫瑰茄，味酸，性凉，清热生津，解郁除烦。

🔶安徽薄荷

安徽薄荷清凉纯正、气息清透，入口沁爽不冲鼻。

被认为有提神醒脑、疏肝解郁的药理作用。

🔶广西桂林桂花

“桂林”之名本就源于桂树成林！桂林桂花香气清甜馥郁，是酸梅汤尾韵的点睛之笔，一口下去，仿佛置身金桂林海。

其性温味辛，散寒破结，化痰止咳，可用于牙痛、口臭、咳喘痰多、经闭腹痛等症。

《本草纲目》：桂花，温中散寒，暖胃平肝，解郁安神。

🔶四川桑葚

四川攀枝花桑葚，桑葚果实大、肉厚、汁多、甜度高，富含花青素等营养，为酸梅汤增添一抹天然的紫红色泽和清甜果味，同时提升营养价值。

古人认为“桑乃箕星之精，其精英尽在于葚，利五脏关节，安魂镇神，聪耳明目，生津止渴，利水消肿，解酒乌须。”

🔶河北黄冰糖

选用天然黄冰糖（甘蔗糖），河北黄冰糖多采用传统熬制工艺，如手工熬糖、自然结晶等，保留了甘蔗的原始风味和营养成分，结晶细腻，口感清甜不腻，带有淡淡的甘蔗清香或焦糖香。

目前市面上的酸梅汤大多产品二次提淬，或由香精劣质原料组成，更甚直接由粉末冲兑，色素重糖精重，看着吓人，喝了对身体危害很大。

张太和坚持全颗粒完整原材、看得见的真材实料，不打碎、不磨粉、不掺碎渣，每一颗食材都完整饱满、干净无杂。

拆开茶包，乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚等粒粒分明，色泽自然、质地紧实，无硫磺熏制、无劣质添加，干净程度肉眼可见，喝得安心又放心。

每袋里有5份原料包、1包冰糖，内赠无纺布袋。

单包克重充足，耐泡耐煮、味道浓郁，一包即可满足一整天的饮用需求。

汤色是天然的红宝石色，清澈透亮。

不齁甜，不刺酸，

就是干干净净的酸甜本味。

煮好后的酸梅汤还可以根据自己的喜好，选择热饮，或者放凉后冰镇后再喝。

冰镇后饮用，酸甜透爽、清冽解燥；温热饮用，温润养胃、舒缓身心。

夏日炎炎，来一杯自制经典酸梅汤！🍹🧊

热浪来袭，39+的温度下，来一杯自制的酸梅汤，简直太爽了！

酸酸甜甜，冰凉爽口，开胃解腻，绝对是夏日消暑的神器！ 🍀

适宜人群

1.暑热伤津人群：多汗口干、虚火上浮、心烦失眠、神疲乏力。

2.脾虚湿困人群：食欲不振、油腻积食、腹胀不舒、身体困重。

3.肝气郁结人群：情绪烦躁、胸闷压抑、压力大、气色暗沉。

4.孩童夏季体虚：挑食厌食、怕热烦躁、饮水不足、精神萎靡。

5.久坐办公人群：闷热乏力、代谢不畅、午后困倦、气机呆滞。

6.体内有虚火、反复上火人群：经常口干咽干、手心脚心发热、换季上火。

注意事项：胃酸过多、脾胃虚寒的人、3岁以下、孕妇、经期的人群不宜饮用酸梅汤。

一碗酸梅汤，能巧妙地解决身体在暑热天遇到的几个问题：

口干口渴：古法配方酸甘化阴，针对阴虚火旺、口干舌燥的情况，常喝能滋阴润燥，改善口干口渴。

心慌乏力：炎热夏季，适当出汗是可以的，但如果大汗不止，汗流浃背，则耗伤心气，出现心慌乏力。常喝可收敛止汗，补充亏虚的津液。

心烦燥热：中医认为夏季外热内寒，常喝能助身体收敛外浮的虚火，降热除烦，预防中暑。

食欲不振：山楂开胃，陈皮健脾，酸甜味道能提振食欲，尤其适合夏季湿气重、胃口差的情况。

湿重痰多：陈皮健脾化痰，有助于缓解暑湿季节引起的湿热内蕴，喉中痰粘不爽。

身重肥胖：饮食油腻，久坐不动，身体困重肥胖，常喝可消脂轻身，祛湿减肥。

口腔溃疡：熬夜晚睡易阴虚火旺出现口舌生疮，黏膜溃疡；常喝可滋阴降火，修复黏膜。

【煮酸梅汤的做法】：

1、首先将乌梅、山楂、甘草、橘皮、玫瑰茄、桑葚、薄荷叶等全部放入到冷水中浸泡1分钟，然后把它们全部捞出，再用流水冲洗干净即可备用。

2、砂锅中放入适量的水，大火将水煮沸后，把乌梅、山楂、甘草、橘皮、玫瑰茄、桑葚、薄荷叶等材料全部放入到锅中，大火煮水煮开后，然后改小火，继续煮15分钟。15分钟后，将冰糖放入到其中，继续煮3-5分钟，直到冰糖完全融化后，将酸梅汤进行过滤，等酸梅汤完全冷却后，将桂花、冰块放入到其中即可饮用。

备注：酸梅汤含丰富的有机酸，不建议用铁锅煮，会发生化学反应；可以用砂锅、养生壶、不锈钢锅、珐琅锅等熬煮，想省事，可以用电饭煲。