立秋养生记：顺秋收 降肺燥

《黄帝内经》中指出，秋季养生之道：“使之安宁，已缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。

      立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。立秋时，北斗指向西南。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。但立秋并不代表酷热天气就此结束，初秋期间天气仍然很热。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后还有至少 “一伏” 的酷热天气。

      正是秋季气温在转凉之前，顺势秋藏的好时候。经历过漫漫长夏后，酷热酷阳，令人多多少少都有些阴虚的症状。中医讲的阴虚症是指体内津液、精血等阴液亏少而表现的虚热症候，其主要表现为口燥咽干、五心烦热、小便短黄、大便干结等症。立秋后是养阴、滋阴的最佳时令，要做到“四养三防”。

立秋是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此此时养生以“收养”为原则，要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。

立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。

《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。麻即是芝麻，意为多食芝麻可以润燥，甘润的食物除可濡润肺脏、补养肺阴之外，还能起到润肠通便的作用。

中医认为秋气与人体的肺脏相通，如肺气太强，容易口干舌燥、干咳、喉咙痛。而肺气虚则会伤及元气，令多种疾患接踵而来。立秋后也是养肺、润肺的最佳时机，方法是：一、多喝水，以确保体内津液充足之需，及保持肺脏的湿润度；二、多吃白色食物，白色入肺，对滋养肺部有益。

这里小编也要向大家推荐几款适合在秋季养肺滋阴润燥的食品。

张太和黑芝麻丸选用江西九江油麻，比进口黑芝麻价格更高，虽然进口芝麻的颗粒稍大一些，但在口感上却比国产黑芝麻粗糙了很多，苦涩感也更加明显，江西油麻则颗粒更为饱满，麻香纯正，口感细腻润滑。

      东晋道教医学家葛洪所记载：“芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次”——九蒸九晒制作黑芝麻丸的方法，已经具有数千年历史。

市面上好多号称是，九蒸九晒的芝麻丸，但是能做到的少之又少，因为工序太过复杂并且浪费时间。很多品牌是是直接粉碎后制作成丸子的。这样做出的芝麻丸，就失去了它本有的养生功效。 

张太和黑芝麻丸，历经九次的蒸煮，祛除黑芝麻的燥热的同时，让它的香气散发出来。蒸煮熟透后的黑芝麻会立刻送到晒场暴晒，吸收阳气。

每一次蒸煮完，都要将黑芝麻晾晒数日。期间还要不时地翻动，要晒足九次，至少会耗费一多个月的时间。只有真正九蒸九晒的芝麻，才是千年古方里推荐的补肾、乌发良品。

张太和紫椴花原蜜，是张太和远赴国家级自然保护区-东北长白山，甄选国家保护级蜂种-东北黑蜂，在百年老椴树林（国家一级蜜源树），辛勤飞行100万次，自然酝酿而成的“紫椴花原蜜”。

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张太和这款紫椴花原蜜，不仅味道甘美，营养价值也非常高，不仅葡萄糖和果糖含量达70%以上，维生素、氨基酸、激素、酶及脂类也十分丰富，是一种营养全面的滋补佳品。

具有调节人体生理机能、提高免疫力、促进细胞再生、延缓衰老，以及润肺止咳、润肠通便、缓解烫伤等多种功效。

秋季饮食除了以酸、润为主外，还须注意的是，夏季过后，暑气消退，人们食欲普遍增加，加之秋收食物品种丰盛，此时不宜过多进补，以免“饮食自信，肠胃及伤”。

立秋后，是开展各种运动锻炼的好时期。秋季养生不能离开“收、养”这一原则，要把保养体内的阴气作为首要任务。运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目。尤其是老年人、儿童和体质虚弱者，以防出汗过多，阳气耗损。

立秋时节，暑热未尽，气温不会很快下降，很可能有短时间的气温升高；虽有凉风时至，但天气变化无常，早晚温差大，白天仍然炎热；“秋老虎随时虎视眈眈，天气也逐渐由潮热转向干热。

因此，立秋后防暑降温要继续，不能有丝毫懈怠，应当心“秋老虎”，小心中暑。为预防中暑，提醒大家最好要保证充足睡眠，注意补充水分，多吃新鲜蔬菜和水果，不要长时间待在空调房里，以免因室内外温差过大引起“热伤风”。

中医认为，燥乃六淫之邪，为秋季主气，其性干燥，易耗津液。常见口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干枯、大便干结、烦躁不安等一系列症状，医学上称之为“秋燥综合征”。如果出现明显的咽部不适，应该注意多喝温热水，多吃些滋阴润喉之品，如百合、银耳、黑木耳、梨等，平时用嗓较多的人更要保护好嗓子，尽量减少说话。

另外，秋天容易上火，建议容易上火的人少吃辛辣食物，以免刺激嗓子影响健康。老年人对秋天气候的变化适应性和耐受力较差，更应重视预防。秋季防燥，要以养阴清燥、润肺生津为基本原则。

立秋后，昼夜温差变大，早晚温差过大容易引起频发感冒等。提醒大家在衣着和居家休息方面，应更注意防止夜间着凉。初秋也是疾病的高发期，孩子往往会出现发烧症状，有时还会出现脸色苍白、情绪不稳定、恶心呕吐、腹泻等其他异常表现。初秋的夜晚，很多人习惯不盖被子，太过贪凉会导致腹泻、头重等。因此，初秋之际，千万注意不要贪凉，注重饮食卫生，情绪稳定。